При назначении собеседования кандидатам в календаре можно сразу указывать Тип интервью.

Типы интервью можно настроить в настройках организации:

Название организации в верхнем правом углу → Настройки → Организации → Типы интервью.

Типы интервью общие для всей организации, поэтому настраивать их могут только управляющие организации.