При назначении собеседования кандидатам в календаре можно сразу указывать Тип собеседования.

Типы собеседований можно настроить в настройках организации:

Название организации в верхнем правом углу → Настройки → Организации → Типы собеседований в календаре

Типы собеседований общие для всей организации, поэтому настраивать их могут только управляющие организации.